Grill: Reinigung und Zubehör
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Wie reinige ich den Grillrost richtig?
Nach dem Grillen sind alle Personen satt und der Abend findet entspannt im Garten statt. Doch am Ende des Abends oder am nächsten Tag gilt es, den Rost zu putzen, damit auch der nächste Grillabend sofort starten kann. Hierzu sind nur wenige Schritte vonnöten:
- den Deckel schließen
- jegliche Grillreste abbrennen
- dazu entweder den Gasgrill stark erhitzen oder den Rost sofort nach dem Grillen auf die heißen Kohlen legen
- die Stahlbürste nehmen und sie über den Rost reiben, um die Aschereste zu entfernen
- den Rost auskühlen lassen und mit einem Fettreiniger letzte Reste lösen
Quelle: Nexos
Es muss nicht immer groß und schwarz sein! Gerade für das Grillen im Park oder auf Festivals bieten sich schicke, bunte Modelle an.
Welches Zubehör benötige ich zum Grillen?
Zu Besuch beim Nachbarn, der Grillabend steht an und plötzlich holt dieser aus dem Unterschrank seines Grills jegliches Zubehör hervor. Dinge, die auf den ersten Moment unnütz wirken, entpuppen sich als hilfreiches Werkzeug, um zu grillen. Doch welches Zubehör ist tatsächlich vonnöten?
Anzündkamin
Der Anzündkamin ist ausschließlich für Holzkohle-Grills geeignet und macht sich den Kamineffekt zunutze. Das Zubehör besteht aus einem runden Kamin, in den der Nutzer zuerst einen Anzünder, kleine Holzstücke oder Zeitungspapier einfüllt, um im Anschluss die Kohle hineinzuleeren. Sobald diese Anzünder entfachen, steigt die Wärme auf und die Kohle glüht gleichmäßig. Ist der gewünschte Grad erreicht, kippt der Nutzer die Kohle in den Holzkohle-Grill und kann starten.
Gebläse
Das Gebläse ist ebenfalls ausschließlich für Holzkohle-Grills geeignet, denn es versorgt die Kohlen mit Sauerstoff. So kann der Nutzer noch schneller die Kohlen entfachen oder sie notfalls mit Sauerstoff versorgen, falls das Feuer zu erlöschen droht.
Handschuhe
Handschuhe sind für das Grillen unabdingbar, denn sie schützen die Hände des Nutzers. Jede Art von Grill kann sich auf mehrere Hundert Grad erhitzen, sodass das Gerät dauerhaft eine Gefahrenquelle darstellt. Besonders beim Wenden von Fleisch kann es passieren, dass die Hände für einen kurzen Zeitraum über den Flammen schweben und Verbrennungen möglich sind. Die Handschuhe schützen dabei nicht nur die Hände, sondern sogar einen Teil des Unterarms.
Grillzange
Die Grillzange kann alles: Kohlen verschieben, Fleisch wenden oder sogar die Haube öffnen, falls keine Handschuhe parat liegen. Die Grillzange sollte Teil jedes Zubehörs sein, um jegliches Grillgut sicher auf den Grill legen zu können. In Kombination mit Handschuhen steht dem Grillspaß nichts im Wege.
Stahlbürste
Die Stahlbürste ist unabdingbar zum Reinigen eines Grillrosts. Sie reinigt den Rost vor und entfernt stark eingebrannte Rückstände des Grillguts. Sie besteht entweder aus Messing oder Stahl, aber beide Materialien reinigen ebenbürtig den Rost.
Grillgitter und Aluminiumschalen
Das letzte Zubehör ist für das Grillen von Gemüse oder Fisch unabdingbar. Das Grillgitter oder auch Fischgitter genannt, sichert den Fisch in einem Käfig, sodass dieser nicht auf dem Grillrost festklebt und beim Wenden zerreißt. Aluminiumschalen hingegen fungieren wie eine Art Pfanne oder Topf, sodass kleine Gemüsestücke in ihr garen und gleichzeitig das Raucharoma annehmen. Zusätzlich können sie das Fett des Fleisches auffangen, sodass dieses nicht auf die Kohlen tropft und gesundheitsschädlichen Rauch erzeugt.
