Marken, Reinigung & Fazit
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Char-Broil Gas2Coal - Das Hybridmodell
Rauchiges Aroma, brennende Kohlen und ein unvergleichlicher Geruch - Holzkohle. Wer immer noch gelegentlich auf Holzkohle grillen möchte, der sollte zu einem der Char-Broil-Gas2Coal-Modelle greifen. Die von uns im Produktkasten hinterlegte Variante ist die zweitkleinste für 4 bis 6 Personen zu einem UVP von 519 Euro. Es gibt noch eine kleinere für 2 bis 4 Personen für 309 Euro sowie eine große für 6 oder mehr Personen zum UV-Preis von 749 Euro.
Die mittlere Variante verfügt über drei Edelstahlbrenner sowie Seitenbrenner, Deckelthermometer und Warmhalterost. Die Roste bestehen aus Porzellan emailliertem Gusseisen. Wer gerne für mehrere Leute grillt, der sollte sich fast überlegen, die große Variante Gas2Coal 2.0 440 zu nehmen, denn hier kommen zu vier Edelstahlbrennern noch ein paar nützliche Extras hinzu. Dazu gehört beispielsweise die Füllstandsanzeige der Gasflasche und Zugang zur Gasflasche von vorn. Die Grills sind oftmals auch reduziert erhältlich, wodurch die große Version dann nur 100 Euro mehr kostet, als die mittlere.
Das Tolle an diesem Hybridgrill ist: Der Umbau von Gas- zum Holzkohlegrill geht im Handumdrehen und ohne zusätzliches Werkzeug. Zugleich kann man mit den Edelstahlbrennern die Holzkohle anzünden und spart sich auch diesen sonst oftmals lästigen Aufwand.
Burnhard Earl - Der Grill für Profis
Ein perfekter kreuzförmiger Grillstreifen vom Keramikbrenner, eine über Stunden geräucherte Rinderbrust oder Grillen bei Minusgraden - der Burnhard Earl ermöglicht es. Mit einem Anschaffungspreis von weitaus mehr als 1000 Euro ist dieser Gasgrill absoluter Luxus und nur für fortgeschrittene Grillmeister ein lohnenswerter Kauf, doch dafür kommt das Modell auch mit zahlreicher Ausstattung und besten technischen Daten einher:
- Heckbrenner
- Keramikbrenner
- Gesamtleistung von 15 kW
- Akazienholz-Schneidebrett
- Food Container
- Warmhalterost
- massiver Edelstahl-Aluminium-Deckel
- Schubladensystem
- Smokebox
Verwunderlich ist es daher nicht, dass das Modell von Burnhard fast 90 kg wiegt und beinahe ebenso schwer ist wie der Keramikgrill. Dafür punktet er mit dem perfekten Grillergebnis, insbesondere durch den Heckbrenner. An der Rückseite des Brennraums sitzt ein weiterer Brenner, der nicht nur das Hähnchen oder Schaschlik am Drehspieß mit Flammen gart, sondern auch den Brennraum zum Umluftofen verwandelt. Die Hitze verteilt sich gleichmäßig im Brennraum und gart Longjobs exakt auf die gewünschte Temperatur. In Kombination mit dem verstärkten Aluminium-/Edelstahldeckel bleibt der Wärmegrad selbst im Winter konstant. Wer sich ein Rundum-sorglos-Paket in Form eines Gasgrills wünscht, gelegentlich im Winter grillt und im Sommer wöchentlich Grillabende veranstaltet, der wird vom Burnhard Earl nicht enttäuscht. Lediglich bei Grillpartys mit mehr als acht Personen kann der Gasgrill etwas zu klein sein.
Wie reinige ich einen Gasgrill?
Das Grillfest ist vorbei, die Gäste sind gegangen und auf dem Grillrost haften die Überreste der Party. Doch wie ist der Grill korrekt zu reinigen? Abgesehen von der oberflächlichen Reinigung des Grills mithilfe eines Mikrofasertuchs, sollte bei der Kernreinigung wie folgt vorgegangen werden:
Grillrost reinigen - Feuer frei
Der Grillrost ist der simpelste Teil der Reinigung, denn ihn kann der Anwender einfach ausbrennen. Hierzu den Deckel schließen, die Fettauffangschale entnehmen, alle Brenner, bis auf Keramik- und Heckbrenner, auf die maximale Stufe einstellen und bis zu 30 Minuten ausbrennen. Im Anschluss den Deckel öffnen und diesen mit einer Edelstahlbürste säubern. Zuletzt ein Öl mit niedrigem Rauchpunkt nehmen, den Rost einpinseln und er ist bereit für den nächsten Grillgang.
Fettauffangschale reinigen - Fettbrand vorbeugen
Noch wichtiger als die Reinigung des Grillrosts ist die Reinigung der Fettauffangschale. Wird sie mehrere Male nicht gereinigt und fängt beim Grillen Feuer, kann der gesamte Grill abbrennen. Wenige Minuten nach dem Grillen die Auffangschale entnehmen, Spülmittel hineingeben und unter fließendem Wasser mithilfe eines Schwamms oder einer Bürste abwaschen.
Gasgrill-Brenner reinigen - einmal im Jahr genügt
Der Brenner ist das Herzstück der Flammen und doch benötigt er am wenigsten Pflege. Abhängig von der Art des Grills, der Anzahl sowie Art der Brenner, kann dieser Prozess variieren, aber im ersten Schritt genügt das Ausbrennen, denn auch beim Brenner sorgen die hohen Temperaturen dafür, dass jeglicher Schmutz verbrennt. Sind einzelne Löcher des Brenners verstopft, genügt ein Draht, um diese von Verunreinigungen zu befreien.
Fazit
Der Gasgrill ist vordergründig eines - bequem. Reinigung, Grillen und Feuer machen sind um ein Vielfaches simpler als beim Holzkohlegrill. Doch Gasgrill ist nicht gleich Gasgrill, denn das gewünschte Modell muss nicht immer der komfortable Grillwagen für die Familie sein. Es kann auch der Tischgrill für Paare oder ein Gas-Keramikgrill für Longjob-Liebhaber sein. Sogar Sparfüchse finden im Preissegment unter 300 Euro zahlreiche Grills, die zwar weniger Komfort bieten, aber ebenfalls das Raucharoma und die Grillstreifen an das Grillgut weitergeben. Eines steht fest: auf allen schmecken Wurst, Fleisch, Käse und auch Grillgemüse und Fisch ebenso gut wie vom Holzkohlegrill.
