Philips Baristina im Alltagstest: Espresso und Café Crema auf Knopfdruck
Ohne großen Aufwand leckere Kaffeespezialitäten - das verspricht die Espressomaschine Philips Baristina. Wir stellen sie in unserem Alltagstest vor.
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Nachfolgend finden Sie einen Hands-on-Praxistest unserer Redakteurin Veronika. Um persönliche Erfahrungen und Einschätzungen zur Philips Baristina sowie dem passenden Milchaufschäumer authentisch wiedergeben zu können, ist der Testbericht in der Ich-Form verfasst.
Manch einer kennt vermutlich die Witze über Kaffeevollautomaten, die ständig irgendwas von einem wollen. Vor allem das Reinigen der Brühgruppe nervt viele Nutzer. Auf der anderen Seite stehen die eleganten Siebträgermaschinen, mit denen die Kaffeezubereitung theoretisch vergleichsweise viel Zuwendung erfordert. Die Espressomaschine Philips Baristina vereint Espresso auf Knopfdruck mit einem möglichst kleinen Wartungsaufwand. Ich habe die Espressomaschine und den passenden Milchaufschäumer für Sie getestet.
Philips Baristina: so funktioniert das
Quelle: PCGH-Ratgeber
Philips Baristina im Alltagstest: Espresso und Café Crema auf Knopfdruck (5)
Die Espressomaschine ist ein angenehm kompaktes Gerät und nimmt nicht allzu viel Platz auf der Küchenzeile weg. Im Wesentlichen besteht das Gerät aus der Maschine an sich, einem Wasserbehälter, dem Siebträger und einer Auffangschale nebst Gitterauflage für unterhalb der Tasse (falls mal was daneben geht). Kaffee gibt man als ganze Bohnen in den obenauf liegenden Behälter. Die Philips Baristina mahlt die Bohnen eigenständig zur passenden Menge. Der frisch gemahlene Kaffee wandert dann weiter in den von Ihnen mit einem Handgriff nach rechts "geswipten" Siebträger und wird dort von der Baristina getampt.
Danach rutscht der Siebträger automatisch wieder nach Links und das Aufbrühen beginnt. Zur Wahl stehen, ganz simpel, zwei Kaffeearten, nämlich Espresso und Café Crema. Der Kaffeesatz kann bequem aus dem Siebträger entlassen werden. Hierzu befindet sich am Siebträger ein Knopf, mit dem der Pressling aus der Form geschubst wird. Wer mag, kann den übrigens den Zimmerpflanzen als Dünger überlassen.
Für die normale Reinigung zwischendurch spült man einfach den Siebträger mit klarem Wasser aus. Gelegentlich verlangt die Philips Baristina eine Entkalkung. Die Entnahme von Teilen, wie eben der berüchtigten Brühgruppe, ist nicht nötig.
Kaffeemenge, mehr Intensität und Kaffee mit Pulver
Damit der Kaffee möglichst den individuellen Ansprüchen genügt, kann man sowohl die jeweilige Kaffeemenge (Flüssigkeit) als auch die Intensität verändern. Tatsächlich kann die Kaffeemenge für beide Grund-Funktionen, also Espresso und Café Crema, individuell eingestellt werden. Nutzerprofile mit unterschiedlichen Einstellungen gibt es nicht. Hat man also mehrere Nutzer mit verschiedenen Meinungen zur Menge, muss man sich kommunikativ einigen.
Mittels der Intensität-Taste - einer von insgesamt nur drei Knöpfen an der Philips Baristina - ergeht der Befehl einer erhöhten Kaffeestärke. Das ist standardisiert und kann nicht persönlich angepasst werden.
Man kann die Espressomaschine übrigens auch mit bereits gemahlenem Pulver nutzen. Das ist dann wertvoll, wenn man jemandem entkoffeinierten Kaffee kredenzen möchte. Dazu befüllt man den Siebträger mit etwa 9 g Kaffeepulver und setzt ihn ein (ohne den Swipe nach rechts). Dann drückt man die mittlere Taste ("Intensitätstaste") fünf Sekunden lang. Das startet direkt den Brühvorgang. Wenn genug Kaffee in der Tasse ist, drückt man dieselbe Taste nochmal, um den Vorgang zu beenden. Damit ist gewährleistet, dass jeder in der Familie oder Gäste, einen für ihn passenden Kaffee bekommt.
Und der Geschmack?
Quelle: PCGH-Ratgeber
Philips Baristina im Alltagstest: Espresso und Café Crema auf Knopfdruck (6)
Nachdem Geschmack am Ende immer eine sehr persönliche Sache ist, möchte ich das Kaffee-Ergebnis der Philips Baristina so beschreiben: Ich nutze in meiner Küche seit Langem immer dieselbe Bohnensorte und -marke. Da ich einfache und schnelle Dinge ohne viel Müll liebe, verwende ich eine frisch mahlende Filtermaschine (mit Dauerfilter). Das ist der Lieblingskaffee im Selbstgemacht-Kontext. Der Café Crema aus der Philips Baristina, selbstverständlich mit meiner Lieblings-Bohne, schmeckt mir nochmal ein ganzes Stück weit besser. Die Espressomaschine holt natürlich durch das Tampen und das hochwertige Aufbrühen noch ein ganzes Stück mehr Geschmack und Intensität aus der Bohne.
Das Brühergebnis ist entsprechend der verwendeten Bohne intensiv im Geschmack und entspricht sehr weit dem, was man von einem Barista im Café erwarten würde, inklusive einer ansprechenden Crema. Tatsächlich muss ich sagen, dass ich in manch einem Café schon geschmacklich weniger befriedigende Heißgetränke zu mir genommen habe.
Dafür, dass ich nahezu keinen Aufwand in der Zubereitung habe, sind Geschmack und Optik des Espresso/Café Crema perfekt. Da freut man sich direkt auf den Kaffee zu Hause.
Philips Baristina Milchaufschäumer für Cappuccino und Latte Macchiato
Die Grund-Funktionen der Philips Baristina sind Espresso und Café Crema. Das Schöne an Espresso ist, dass man damit auch den beliebten Cappuccino oder eine Latte Macchiato herstellen kann. Dazu nötig ist ein Milchaufschäumer. Philips hat das passende "Baristina"-Gerät im Repertoire. Der Baristina-Milchaufschäumer ist in der generellen Bedienung extrem einfach, denn er hat genau einen Knopf und kann im Wesentlichen eine Sache: einen standfesten, feinporigen Milchschaum aufschlagen. Der kann wahlweise heiß oder kalt (langer Knopfdruck) sein. Dazu arbeiten im Becher eine Heizspirale und ein Kunststoff-Quirl.
Das Praktische ist: Quirl und Spirale werden per Induktion betrieben, sind also nur magnetisch befestigt und können zur Reinigung einfach herausgezogen werden. Der Becher darf nicht in die Geschirrspülmaschine. Aber durch die Entnahme der Hitze-Quirl-Einheit ist die Reinigung mittels Schwamm sehr leicht zu bewerkstelligen.
Das Schaum-Ergebnis (getestet mit Kuhmilch, fettarm sowie pflanzlicher Barista-Milch) ist sehr schön, cremig und fest. Auch nach 15 Minuten im Glas war der Schaum aus dem Philips Baristina Milchaufschäumer noch immer formschön und standfest.
Da die Max-Milchmenge recht klein ist, empfiehlt es sich, für die Latte Macchiato erst etwas separat erhitzte Milch ins Glas zu geben, dann mit Milch und Milchschaum aus dem Baristina aufzufüllen und anschließend den Espresso hineinzugießen. Das geschmackliche Ergebnis meiner kleinen Philips-Baristina-Latte war ehrlich gesagt eins der besten, das ich seit langem zu mir nehmen durfte. Für Cappuccino gilt dasselbe.
Bildergalerie
Philips Baristina: Testergebnis
Die Philips Baristina ist eine Espressomaschine für alle, die gern einen guten Espresso/Kaffee, aber damit bitte möglichst wenig Aufwand wollen. Sie ist geeignet für jene, die auf die vielen möglichen, bisweilen sogar smarten, Funktionen eines Kaffeevollautomaten verzichten, zugleich aber den Komfort automatischen Mahlens und Aufbrühens nutzen wollen. Die Baristina richtet sich an Espresso- oder Café-Crema-Trinker und durchaus auch an Freunde von Cappuccino und Latte Macchiato (wenn man einen Milchaufschäumer besitzt).
Sie liefert geschmacklich sehr guten, hochwertig aufgebrühten Kaffee und verursacht dabei minimalen Wartungsaufwand. Zudem ist die Philips Baristina sehr einfach in der Bedienung, es gibt nur drei Knöpfe und zwei Kaffeearten. Diese Einfachheit kann für manche ein Nachteil sein. Wenn mehrere Personen mit unterschiedlichen Kaffee-Mengen-Ansprüchen, dann sei dazugesagt, dass man die Wassermenge je Getränk einstellen kann, es aber keine Profile gibt. Wenn also Person 1 die Menge individuell einstellt und dann Person 2 ebenfalls individuell einstellt, dann wird die Mengenauswahl von Person 1 überschrieben.
Der passende Philips Baristina Milchaufschäumer ist leicht zu bedienen und zu reinigen. Er stellt auf Knopfdruck cremigen und langanhaltenden feinporigen Milchschaum (warm oder kalt) her. Darüber hinaus bietet er aber keine zusätzlichen Funktionen wie etwa grobporigen Schaum oder reines Erhitzen von Milch. Die Quirl-Heizspirale-Einheit ist magnetisch im Becher angebracht und kann einfach herausgenommen werden.
Preislich liegt die Philips Baristina Espressomaschine bei einem UVP von 349,99 Euro, ist aber häufig für 299 Euro im Angebot. Das ist im Vergleich mit Geräten von anderen namhaften Marken im normalen bis günstigen Preisbereich. Damit stimmt auch das Preis-Leistungs-Verhältnis. Der Milchaufschäumer liefert für den UVP von 89,99 Euro ein sehr gutes Schaum-Ergebnis, bietet aber keine weiteren Funktionen. Ab und an gibt es aber Philips-Baristina-Bundles, bei denen der Milchaufschäumer für 1 Euro Aufpreis dabei ist. In der Summe sieht unsere PCGH-Ratgeber-Bewertung so aus: Philips Baristina Espressomaschine 5/5 Sterne, Philips Baristina Milchaufschäumer 4/5 Sterne.
