Philips Steam Airfryer NA550 Dual Basket im Test: Fritteuse und Dampfgarer in einem
Schnell und einfach, dabei fettarm und saftig: Mit dem Philips Steam Airfryer NA550 kann man fast jedes Gericht perfekt zubereiten. Wir haben die Heißluftfritteuse mit Dampf-Funktion getestet.
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Nachfolgend finden Sie einen Hands-on-Praxistest unserer Redakteurin Veronika. Um persönliche Erfahrungen und Einschätzungen zum Philips Steam Airfryer NA550 authentisch wiedergeben zu können, ist der Testbericht in der Ich-Form verfasst.
Der Philips Steam Airfryer NA550 Dual Basket kombiniert erstmals bei Philips zwei Garkörbe mit unterschiedlichen Funktionen: Der große 6-Liter-Korb kann sowohl mit Heißluft als auch mit Dampf betrieben werden. Der kleinere 3-Liter-Korb arbeitet ausschließlich mit Heißluft. Das ermöglicht es, zwei Speisen gleichzeitig, aber auf unterschiedliche Weise zuzubereiten.
Integrierte Dampffunktion mit Wassertank
Das wichtigste Alleinstellungsmerkmal des Philips Steam Airfryer NA550 ist die Steam-Funktion. Dabei ist nur der große 6-Liter-Korb ist mit einem Dampfelement ausgestattet und bezieht das Wasser aus dem Wassertank der Geräteoberseite, dessen Fassungsvermögen 800 ml beträgt. Den Tank kann man zum Befüllen herausnehmen - wir empfehlen aber, ihn lieber mit Hilfe eines Bechers zu füllen, weil das flache lange Gefäß beim Tragen schnell überschwappt.
Die Dampffunktion ermöglicht ein besonders schonendes Garen, insbesondere Gemüse, Fisch oder Teigwaren profitieren vom Dampf, denn es bleiben mehr Vitamine und Nährstoffe erhalten als beim Kochen im Wasser. Er sorgt außerdem dafür, dass Speisen nicht austrocknen, sondern saftig bleiben. Ausprobiert habe ich die Dampffunktion mit einem Germknödel aus der TK, der tatsächlich prima gelang.
Kombination aus Dampf und Heißluft - Das Beste aus zwei Welten
Nicht nur ist es möglich, im Philips Steam Airfryer NA550 separat zu heißluftfrittieren und zu dampfgaren, sondern auch beides gleichzeitig durchzuführen. Dies nennt sich "Steam & Airfry". Bei dieser Methode wird Wasserdampf und Heißluft gleichzeitig eingesetzt. So entstehen außen knusprige und innen saftige Speisen. Bei meinem Gemüse-Mix aus frischen Kartoffeln, Zucchini und Zwiebeln hat das super funktioniert und binnen weniger al 20 Minuten außen leicht gebräuntes und innen saftiges Gemüse gezaubert.
Die Funktion eignet sich außerdem ideal für Hähnchenbrust, Brot oder Aufläufe, bei denen Bräunung und Saftigkeit gleichzeitig gefragt sind. Auch das Aufwärmen von Reis oder Nudeln gelingt so besser als in der Mikrowelle, da der Dampf das Austrocknen im Philips Steam Airfryer NA550 verhindert.
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Heißlufttechnologie RapidAir Plus
Natürlich beherrscht der Philips Steam Airfryer NA550 auch das klassische Heißluftfrittieren in beiden Körben. Die typische RapidAir-Plus-Technologie von Philips erzeugt einen effektiven Heißluftwirbel. Ein leistungsstarker sternförmiger Heizring sowie ein Lüfter erhitzen die Luft und verteilen sie schnell und gleichmäßig im Garraum. So wird das Gargut im Philips Steam Airfryer NA550 von allen Seiten gleichmäßig von heißer Luft umströmt.
So war das doch recht dicke Zucchini-Omelette (im passenden Backpapier-Schälchen) innerhalb von 15 Minuten perfekt durchgebacken. Auch ganz innen drin war der Teig gut gestockt, außen war das Omelette sanft gebräunt. Zudem hab ich mir einen Feta im Alu-Schälchen gebacken, das ebenfalls binnen weniger Minuten oben schön gebräunt und innen warm und saftig war.
